Du temps de nos grands parents il était inimaginable de manger devant la télévision à toute vitesse sans prendre le temps de discuter avec le reste de la famille. Depuis bien des choses ont changé: ce moment crucial dans la cohésion d’une famille a également des conséquences sur nos rapports avec la nourriture et donc sur notre ligne. Vouloir maigrir en se concentrant uniquement sur un aspect nutritionnel ne vous permettra pas de comprendre les origines de votre problème de poids.

Mon premier conseil n’est pas une grande surprise: manger équilibré bien sur! . Évitez les fastfoods, les sandwichs, les plats cuisinés…etc. Je ne vais pas approfondir ce dernier point dans ce post (si vous voulez en savoir plus, retrouvez nos X commandements pour maigrir).

D’un point de vue nutritionnel ces solutions sont souvent trop riches en gras, sucre, sel..etc et trop pauvres en fibres végétales, vitamines…etc. D’un point de vue quantitatif nous pouvons être amené à manger plus que notre corps n’a besoin. En effet le principe même du fast food est d’être servie et d’avaler son assiette le plus rapidement possible.

Il faut compter environ 10 min pour que le message envoyé par notre estomac arrive au cerveau. La sensation de satiété est donc en retard par rapport à la satiété réelle. C’est pour l’une de ces raisons qu’il est nécessaire de manger doucement. Les quelques conseils ci-dessous vont vous permettre de redécouvrir le moment du repas:

1. Petite assiette = petite portion.

2. Poser votre fourchette à chaque bouchée.

3. Bien mâchez, c’est important pour une meilleure assimilation des aliments par l’organisme.

4. Évitez de regarder la télévision, vous ne me mangerez que plus doucement.

5. Prenez le temps de discuter avec ceux qui vous entourent. Parler à table est un moyen efficace pour ralentir votre rythme d’absorption, pour se relaxer, mais aussi pour consolider les liens avec vos amis, votre famille..etc. Tout bénèf!

6. Ne négligez pas la nécessité du petit « déj ». Vous pouvez en effet maigrir tout en prenant un petit déjeuner bien équilibré. Vous éviterez ainsi les petits grignotages en attendant impatiemment le déjeuner arriver.

Avant de penser à un régime  commencez par vous posez les bonnes questions:  cherchez-vous à perdre du poids rapidement quitte à le récupérer encore plus vite après? Ou vous souhaitez comprendre le problème dans son ensemble et trouver votre propre équilibre de vie et ce durablement?

Nous allons commencer par voir ensemble les principes de base pour garder sa ligne, maigrir ou même aborder un régime plus important:

1. Féculents à chaque repas : Cette source d’énergie vitale pour notre organisme est présente dans la pomme de terre, les pâtes…(en savoir plus)
2. 5 fruits et légumes par jour: Les fruits sont importants pour leurs apports en vitamine, en minéraux et en minéraux…(en savoir plus)
   
3. 3 produits laitiers par jour: Ils nous apportent tout le calcium dont l’organisme a besoin pour la formation et …(en savoir plus)
4. Les matières grasses: Elles sont essentielles à notre croissance et au bon fonctionnement de notre organisme…(en savoir plus)
5. Viandes, Poissons et œufs: 1 à 2 fois par jour (au moins 2 fois par semaine pour le poisson)
6. Aliments Sucrés: Contrôler leur consommation!
7. Sel: Limiter un maximum!
   
8. Eau: Consommer à volonté!
   
9. Activité Physique: 30 minutes minimum par jour
10. La perception de soi: Ce dernier point est très important. L’aspect psychologique joue un rôle prépondérant dans l’équilibre pondérale.

Ne vous inquiétez pas, cet article n’est pas encore terminé  Abc-maigrir.fr est toujours en construction…En attendant, prenez votre mal en patience, n’hésitez pas à poster vos commentaires et à vous inscrire à notre flux RSS afin de suivre les mises à jour et les nouveaux articles.

Malgré une mauvaise réputation, les matières grasses sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Il est donc très important de ne pas les bannir de notre alimentation et de contrôler leur apport, même dans le cadre d’un régime.

Il existe 3 types d’acides gras:

1. Les acides gras mono-insaturés: on les retrouve dans certaines huiles comme l’huile d’olive, de colza, d’arachide , la moutarde, le poulet, les œufs, le poisson, les noix de Cajou…etc. Leurs effets sont dans l’ensemble bénéfiques et leur implication dans les maladies cardio-vasculaires est très limitée voire neutre.
2. Les acides gras saturés: on les retrouve dans les viandes, les produits laitiers, crêmes, beurre fromages..etc. Ils sont les plus nocifs pour notre santé!
3. Les acides gras polyinsaturés: (ou acides gras essentiels car le corps ne peut pas les fabriquer). Ils sont indispensables à notre croissance et sont impliqués dans de nombreuses fonctions physiologiques. Il en existe 2 sortes: Les omégas 3 et les omégas 6.

Les omégas 3: On les retrouve dans les poissons gras (sardine, hareng, saumon..etc), langoustine, crabe, huile de colza, huile de soja…Ils jouent un rôle important dans les maladies cardio-vasculaires et limitent la formation de caillots. Leur apport doit être limité (2 grammes par jour).

Les omégas 6: On les retrouve dans l’huile de tournesol, pépins de raisin, noix, mais, soja…Ils diminuent le taux de mauvais cholestérol. Leur apport journalier est de 10 grammes. Notons que le rapport entre les omégas 3 et 6 doit être respecté (l’apport en oméga 6 doit être 5 fois supérieur aux omégas 3). Si vous mangez beaucoup de saumon, pensez à utiliser plus d’huile de tournesol!

À savoir:

• D’une manière générale, les matières grasses devraient représenter un tiers de notre alimentation.
• Un excès de matière grasse peut effectivement entrainer une prise de poids, des problèmes cardio-vasculaires..etc.
• Pour en savoir plus: lien

Afin de maigrir efficacement et éviter une reprise de poids à la fin de votre régime, il faut commencer par se poser les bonnes questions. Quels sont les facteurs importants dans le surpoids ? Il existe beaucoup de signes autour de nous qui ne trompent pas. Depuis le début du XXe siècle, nos modes de vie ont considérablement évolué. Avant la révolution industrielle, 90% de la population était rurale. Aujourd’hui, c’est plus des ¾ de la population française qui vie dans nos villes.
Néanmoins il y a des points positifs à la modernité comme la diversité des aliments que nous prouvons désormais acheter. Il est beaucoup plus facile aujourd’hui d’acheter du lait de noix de coco qu’il y a 50 ans. Mais nous constatons d’une manière globale, une baisse de la qualité de notre alimentation et de ses qualités nutritives. Les plats préparés et les sandwiches sont monnaie courante pour beaucoup d’entre nous. Ils représentent un gain de temps important et nous permettent de se consacrer à d’autres activités. Pourtant, il est primordial de bien manger et de comprendre l’importance du repas.

Autrefois, l’homme était habitué à cultiver et récolter ce qu’il mangeait. Petit à petit nos dépenses énergétiques ont diminuées (voiture, transport en commun, travail en entreprise, assis toute la journée…etc). Peu de personnes ont aujourd’hui le réflexe de prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, de marcher à la sortie du bureau plutôt que de se jeter dans le métro…etc. Le stress et la fatigue accumulés pendant la journée ont bien souvent tendance à nous pousser vers le moyen le plus rapide de rentrer chez nous.

Ces phénomènes ont un prix à payer et des conséquences sur notre santé. L’OMS prévoit que d’ici 2015 presque 2,3 milliards de personnes auront un surpoids et que 700 millions seront obèses. Quand on pense qu’aujourd’hui il y a presque un milliard de personnes touchées par la faim dans le monde, ça fait réfléchir !

Nous allons voir à travers ce blog qu’il existe 4 critères clés dans le surpoids:

1. Nos habitudes alimentaires

2. Nos habitudes de la vie quotidienne

3. Les facteurs génétiques

4. La perception que nous avons de nous-mêmes et les critères de beauté d’aujourd’hui

Les féculents sont une source d’énergie essentielle à notre organisme et que nous devons retrouver à chaque repas dans notre assiette. D’une manière générale ils sont souvent appréciés (pomme de terre, pâte, riz, pain…etc), mais ont la réputation de faire grossir. Cet apport calorique reste cependant vital et nous permet d’éviter de trop grignoter entre les repas.
Contrairement aux aliments sucrés, les féculents (glucides complexes) produisent une énergie qui se libère de façon lente et progressive dans l’organisme.

A savoir:

• Contrairement à leur réputation, les féculents ne font pas grossir. Par contre il faut effectivement faire attention aux sauces qui les accompagnent (fromages, creme-fraiche…etc) ou à la façon de les cuisiner. Par exemple, la pomme de terre très riche en glucides complexes sera bien plus saine pour votre organisme quand elle est cuite à la vapeur ou a l’eau plutôt que lorsque nous utilisons notre friteuse, ou une poêle remplie d’huile.
• Un autre exemple est celui des pâtes. Ces dernières sont souvent associées avec des sauces grasses. Le tout est donc de trouver des recettes pour que votre repas ait du gout, sans avoir besoin d’utiliser trop de sauces grasses ou de sel . Vous pouvez aller chercher un peu d’inspiration sur un site comme: recettes-dietetiques.fr
• Le pain est également conseillé à tous les repas. Les variétés de pains vont avoir des apports nutritinonels différents. Nous vous recommandons les pains complets ou semi-complets.