3 prodotti lattiero-caseari al giorno
Latticini comprendono quasi tutti i prodotti contenenti latte, come yogurt, formaggi, ecc ....
Esse sono importanti per la loro assunzione di calcio, proteine e anche vitamina D.
Il calcio è coinvolto tra gli altri, nella formazione e mantenimento delle ossa e dei denti. Si svolgerà inoltre un ruolo importante nella coagulazione del sangue e mantenere la pressione sanguigna.
Durante il pasto cercare di variare le fonti di calcio, alternando un bicchiere di latte al mattino, uno yogurt con un pezzo di formaggio a mezzogiorno e alla sera il formaggio. Si noti che il formaggio di capra e formaggi freschi hanno meno grasso!
Vale a dire:
- Alcuni prodotti contenenti latte non sono considerati prodotti lattiero-caseari. Esempi: Burro e crema di latte sono prodotti freschi a basso contenuto di calcio e ad alto contenuto di grassi.
- Alcuni dolci come budini o creme non sono considerati né come prodotti lattiero-caseari.
- I formaggi duri sono ricchi di calcio, ma anche di grassi.
- Durante l'infanzia e l'adolescenza, si consiglia di prendere 4 prodotti lattiero-caseari al giorno.


