Alimentos ricos em amido são uma fonte de energia para nossa organização e precisamos encontrar em cada refeição em nossos pratos. Em geral, eles são muitas vezes apreciada (batatas, massas, arroz, pão etc ...), mas têm uma reputação a crescer. A ingestão calórica permanece vital e permite-nos evitar snacking excessiva entre as refeições.
Ao contrário de doces, amidos (carboidratos complexos) produzem uma energia que é liberada de forma lenta e gradual no organismo.

Estes são:

• Contrariamente à sua reputação, alimentos ricos em amido não são engorda. Por contras devem realmente pagar a atenção para os molhos de acompanhamento (queijo, creme fraiche, etc ...) ou como cozinhar. Por exemplo, a batata é muito rica em carboidratos complexos será muito mais saudável para o seu corpo quando ele é cozido no vapor ou água em vez do que quando usamos a nossa fritadeira ou uma frigideira cheia de óleo.
• Outro exemplo é o macarrão. Estes últimos são frequentemente associados com molhos gordurosos. Tudo isso é encontrar receitas que gosto de sua refeição não tem necessidade de usar molhos muita gordura ou sal. Você pode obter alguma inspiração em um site, tais como: receita dietetiques.fr-
• O pão também é recomendado em cada refeição. As variedades de pão terá nutritinonels diferentes contribuições. Recomendamos os pães ou semi-completa.